الكشك بالفريك
عن الوصفة
الكشك بالفريك جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. الكشك من احلى الأطباق الجانبية بنقدمه مع الدجاج
المكونات
- كوب صغير من الفريك
- 0.5 كوب دقيق
- 3 ملاعق زبدة
- كوب زبادي او لبن رايب
- 1 بصلة كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
- ملح وفلفل وتوابل
- كوب كبير شوربة دجاج
طريقة التحضير
-
1
نغسل الفريك كويس و ننقعه في ماء يغطيه من بليل للصبح ثم يصفى جيدا و يشطف ثم نضع ماء نظيف و تسلقه جيدا ثم نضربه في الخلاط جيدا
-
2
نحمر شرائح البصل حتى الاحمرار ثم نضعه في طبق
-
3
في نفس الحلة نضع الزبدة و الدقيق و نقلب حتى يمتزجوا و يكونوا زي كريمة البشاميل
-
4
نضع الفريك على البشاميل و نقلبهم ثم نضع الشوربة الدافئة بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط متجانس زي البشاميل
-
5
اذا احتاج ماء زيادة نوزد
-
6
نضع الزبادي أو اللبن الرائب و نقلب جيدا
-
7
نضع الملح والفلفل والتوابل ونقلب ثم نرفع الخليط من على النار
-
8
يصب الخليط في اطباق التقديم ثم نضع البصل من فوق و نوزعه
-
9
يترك حتى يبرد قليلا و يقدم دافيء و ممكن نأكله بارد خاصة في الصيف
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
